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cecilecooks accueil le sucré le salé les bases expériences culinaires et autres curiosités contact newsletter abonnement les recettes par niveau niveau 1 niveau 2 niveau 3 24 juillet 2018 crumbcake aux nectarines jaunes et framboises le crumbcake est un gâteau qui combine à la fois un crumble et un cake. pourquoi choisir quand on peut avoir les deux ??? pour rester dans des saveurs estivales, je l'ai réalisé aux nectarines jaunes et aux framboises. cette recette - issue du super site... #tartes & crumbles , #biscuits & cakes & muffins , #nectarine , #framboises , #flocons d'avoine , #fromage , #citron , #niveau 1 19 juillet 2018 melon & jambon cru : l'incontournable entrée à dévorer tout l'été ! {sans gluten et végétarien} avec la salade tomate & mozzarella, la deuxième grande entrée classique de l'été est probablement la salade melon & jambon cru. si elles sont tant appréciées, c'est que leurs saveurs sont complémentaires et créent un sublime mariage. pourtant, on n'ose... #salé , #melon , #fromage , #sansgluten , #sansoeuf , #sansbeurre , #niveau 1 11 juillet 2018 10 recettes avec des abricots pour célébrer l'été ! dernièrement je manque cruellement de temps personnel pour tout et tout le monde. mon blog n'en est pas épargné et je ne parviens pas à vous proposer une création nouvelle pour cette semaine. pour autant, chers lectrices et lecteurs - assidu(e)s et adoré(e)s... #biscuits & cakes & muffins , #tartes & crumbles , #viennoiseries , #abricots , #confiseries & friandises , #glaces , #confitures , #pâte feuilletée , #amandes , #chocolat , #pralines roses , #noisettes , #niveau 1 5 juillet 2018 chaussons aux abricots si vous voulez savoir à quoi ressemblait les derniers petits-déjeuners de monsieur, voilà la réponse : des chaussons aux abricots avec une pâte feuilletée très croustillante et une pointe de crème d'amande. une idée pour vous à réaliser peut-être ce week-end... #viennoiseries , #pâte feuilletée , #abricots , #amandes , #niveau 1 , #niveau 2 27 juin 2018 jus rafraîchissant : ananas, pommes et citron vert les chaleurs sont là. celles qu'on a tant attendues, mais qui une fois là me font préférer l'hiver. tous les moyens sont bons pour faire baisser le thermomètre : les baignades dans le lac, le ventilateur, les douches froides, et côté plaisir on peut compter... #boissons , #ananas , #pommes , #citron , #gingembre , #jus , #niveau 1 20 juin 2018 tarte feuilletée à la rhubarbe la fin de la saison de la rhubarbe approche déjà à grand pas. il ne me restait plus beaucoup de temps pour vous proposer ma recette de tarte feuilletée à la rhubarbe et vous laisser le temps de la réaliser. que voulez-vous avec l'été qui approche à grand... #tartes & crumbles , #rhubarbe , #amandes , #pâte feuilletée , #vanille 13 juin 2018 cookies indécents au caramel et noix de pécan je les avais repérés depuis longtemps. enregistrés en photos, ils revenaient régulièrement à mes yeux, remontant à chaque fois un peu plus haut dans la liste des pâtisseries "à réaliser" et titillant toujours autant ma gourmandise. il fallait impérativement... #biscuits & cakes & muffins , #cookies , #chocolat , #caramel , #noix de pécan , #niveau 1 6 juin 2018 tarte rustique aux pommes et fraises du jardin sulpice gâtée par de succulentes fraises des grands parents de monsieur et après les avoir dévorées nature, j'ai voulu recycler celles qui étaient abimées : en cuisson ! c'est ainsi que m'est venue l'idée de cette tarte rustique aux pommes et fraises du jardin.... #tartes & crumbles , #pommes , #fraises , #amandes , #menthe , #niveau 1 30 mai 2018 l'étonnant pain énergétique sans farine {vegan et sans gluten} un dernier pour la route ? après les bagels - la recette de base - et la focaccia - à l'origan sans pétrissage -, place au pain énergétique sans farine. il ne faut pas s'attendre à une mie légère et alvéolée : ce pain est dense avec de belles saveurs... #salé , #viennoiseries , #noisettes , #amandes , #vegan , #sansgluten , #sansoeuf , #sansbeurre , #graines de chia , #biscuits & cakes & muffins , #niveau 1 24 mai 2018 focaccia à l'origan, sans pétrissage {vegan} cette semaine, je vous conseille une nouvelle recette autour du pain : ma lubie du moment il faut croire ! a l'approche de l'été et des beaux jours, les envies méditerranéennes et italiennes font leur grand retour. cette recette de focaccia à l'origan... #salé , #viennoiseries , #pain , #vegan , #sansoeuf , #sansbeurre , #niveau 1 17 mai 2018 bagel : la recette de base délicieusement moelleuse je suis heureuse de vous proposer une recette salée cette semaine. a force de baigner dans le sucre toute la journée, j'éprouve un plaisir de plus en plus grand à me tourner vers le salé. la période des pique-niques, des apéritifs et des barbecues approchent... #viennoiseries , #salé , #pain , #sansbeurre , #niveau 1 9 mai 2018 sablés léopard envie d'exotisme ? c'est peut-être le fait que mes vacances soient encore dans 5 mois qui m'ont poussé à réaliser ces sablés léopard. ou plus probablement le fait qu'ils sont assez photogéniques. et sans aucun doute le fait qu'ils sont gourmands ! chocolatés... #biscuits & cakes & muffins , #sablés , #chocolat , #amandes , #cookies , #niveau 1 2 mai 2018 pie tressée pomme-fraise-noisette, inspirée de linda lomelino {sans oeuf} le livre de linda lomelino diy tartes est un petit bijou. ce qui m'intéressait particulièrement dedans est l'ensemble des idées de décoration des pies et tartes aux fruits. en fonction des fruits que j'avais à disposition, je me suis donc inspirée d'une... #tartes & crumbles , #pie , #pommes , #fraises , #sansoeuf , #vanille , #noisettes , #niveau 1 26 avril 2018 pancakes express à la banane {sans sucre et sans matière grasse} j'ai beau être pâtissière et baigner dans le sucre à longueur de journée, je me renseigne de plus en plus sur les manières de limiter et/ou doser à bon équilibre le sucre tout en prenant du plaisir à déguster de bons gâteaux. c'est donc une recette de... #viennoiseries , #crêpes , #pancakes , #banane , #sansbeurre , #sanssucre , #niveau 1 19 avril 2018 gaufres parisiennes : la recette du livre aquafaba {vegan} comme mon temps est très compté en ce moment et que j'ai quand même envie de réaliser de petites gourmandises, je suis actuellement très adepte des recettes simples et rapides. cette semaine, j'ai jeté mon dévolu sur des gaufres parisiennes vegan vanillées,... #gaufre , #biscuits & cakes & muffins , #viennoiseries , #vanille , #vegan , #sansoeuf , #sansbeurre , #pois chiche , #sans lactose , #niveau 1 11 avril 2018 marbré à la myrtille ce marbré à la myrtille m'a vraiment rappelé les premiers gâteaux que je réalisais plus petite : ceux que l'on aime goûter crus et directement avec l'index ; ceux qu'il faut absolument manger chaud dès la sortie du four tellement leur couleur et leur... #biscuits & cakes & muffins , #myrtilles , #vanille , #niveau 1 4 avril 2018 crumble pommes, cannelle et sucre muscovado les pommes nous tiennent agréablement compagnie depuis la fin de l'été. mais à l'arrivée du printemps, elles perdent un peu de leur attrait, faute de diversité dans la corbeille de fruits. alors, pour changer de la pomme croquée, de la compote, du jus,... #tartes & crumbles , #pommes , #cannelle , #poires , #fraises , #framboises , #sansoeuf , #niveau 1 29 mars 2018 entremet de pâques : chocolat, caramel et cacahuètes pâques, où l'occasion rêvée de réaliser un bel entremet au chocolat. et pas seulement ! celui-là cache également des saveurs de caramel et de cacahuètes. je pense qu'il vous rappellera très certainement une célèbre barre chocolatée. j'imagine que les... #entremets , #chocolat , #cacahuète , #caramel , #praliné , #technique , #célèbres pâtissier(e)s , #niveau 3 22 mars 2018 pancakes au chocolat 100% cacao ces dernières semaines, ce sont les recettes au chocolat qui sont à l'honneur sur le blog. vous vous doutez de la raison, non
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